Quan 36 Too Speisekarte
Vietnamesische Tapas
1. Nem (D,F)
Knusprige Frühlingsrollen mit Möhren, Kohlrabi,
Pilze, Glasnudeln. Wahlweise mit
Schweinefleisch, serviert mit Fisch-Lime
5,90 €
Tofu, serviert mit Chili-Süß-Sauer Sauce
5,90 €
2. Tom chien xu (A,B,C)
Knusprige Garnelen im Panko-Teigmantel,
Chili-Mayo Dip
6,50 €
3. Ga Sate (E)
Zarte Hühnerspieße in Erdnusssauce
6,90 €
4. Bo sot vang
Geschmortes Rindfleisch mit Karotten, Koriander, Frühlingszwiebeln in Rotweinsoße
6,90 €
5. Goi Cuon (A,E)
Sommerrollen mit Reisnudeln, Mango, Salat,
Kräutern, Erdnuss-Hoisin Dip. Wahlweise mit
a. Tofu/
b. Lachs, Avocado/
c. Xá Xíu - mariniertes Schweinefleisch
Tofu
6,90 €
Lachs, Avocado
6,90 €
Garnelen
6,90 €
6. Wantan gion (A,C)
Knusprige Teigtasche mit Chilli-Mayo-Dip
Tofu
6,5 €
Hühnerfleisch
6,5 €
7. Bo La Lot (D,K)
Gegrillte La Lot-Blätterrollen mit
Rindfleischfüllung
6,9 €
8. Mandu (A,Q,F,K)
Frittierte koreanische Teigtaschen mit Soja-Limitten-Soße
Gemüse
6,9 €
Hühnerfleisch
6,9 €
9. Heo Quay (D)
Knusprig gegrillter Schweinebauch,
Fisch-Limetten Dressing
6,9 €
10. Muc Gung (D,N)
Gegrillter Tintenfisch,
Fisch-Ingwer-Chili Dressing
6,9 €
11. Vem Nuong Hanh (J,E)
Gegrillte Grünlippmuscheln mit sautierten Lauchzwiebeln, Senf und Erdnüssen
6,9 €
12. Ca Shisho
Eingerollter Lachs in
Shiso-Blättern, gegrillt
6,9 €
13. Golden Cubes (A,C,F)
Knusprig panierte Tofu-Würfel, Chili-Mayo Dip
6,9 €
14. Süßkartoffel-Pommes
mit Chilli-Mayo-Dip
5,5 €
15. Green Roll (A,K)
Gefüllte Wildbetelblättern mit Tofu und Pilze, Sesam, serviert mit Soja-Limetten-Soße
6,9 €
16. Nam chien gion (C)
Knusprige panierte Seitlingen mit Chilli-Mayo-Dip
6,5 €
17. Garlic greens (A,F)
Gebratene Park-Choi, Sojasprossen mit Knoblauch und Röstzwiebeln
6,5 €
18. Edamame (F)
Gekochte Sojabohnen mit Meersalz
6,5 €
Suppen & Salate
19. Avocado Salat (D)
Avocado mit Sesamsoße, Salsa, Paprika, Mix-Salat, Schnittlauch, Kresse und Sesam
10,90 €
20. Mango Salat (E,K)
Exotische Mangostreifen, eingelegte
Kohlrabi & Karotten, Mix Salat,
Erdnüsse, Sesam, Röstzwiebeln,
Mango Dressing. Wahlweise mit:
Garnelen
6,90 €
Vegan
6,50 €
21. Kimchi Salat (K)
Hausgemachter scharf eingelegter Chinakohl, Sesamsoße, Mix-Salat, Sesam
6,9 €
22. Wantan Soup (A,C,F,K)
Teigtaschen-Suppe mit Park Choi, Sojaprossen, Lauchzwiebeln, Koriander, Sesamöl, wahlweise mit:
Tofu & Gemüse
6,9 €
Hühnerfleisch
6,9 €
23. Cocos Soup
Cremihe Kokossuppe mit Seitlinge Pilze, Chilli, Zitronengrass, Aubergine, Cherry Tomaten, Koriander. Wahlweise mit:
Tofu
6,90 €
Hühnerfleisch
6,90 €
vietnamesische Hauptgerichte
24. Pho (D)
Traditionelle Nudelsuppe in kräftiger Fünf-Kräuter-Brühe,
frische asiatische Kräuter. Wahlweise mit:
(Spezielle Rind-Combo beinhaltet Medium, gekocht, Bällchen)
a. Medium Rindfleisch
13,90 €
b. Gekochte Rindfleisch
13,9 €
c. Spezielle Rind-Combo
15,90 €
d. Hühnerkeule (mit Knobchen)
13,90 €
e. Hühnerstreifen
13,90 €
f. Tofu & Gemüse
13,90 €
25. Pho sot vang
Reisbandnudeln in einer würzige Brühe mit geschmorten Rindfleisch, Karotten, Koriander und Frühlingszwiebeln.
14,90 €
26. Udon (A,F,K)
Im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit Park Choi, Karotten, Koriander, Frühlingzwiebeln, Knoblauch, Sesam, Röstzwiebeln. Wahlweise mit:
a. Tofu
14,90 €
b. Hühnerfleisch
14,90 €
c. Rindfleisch
14,9 €
d. Garnelen
14,9 €
27. Bun (A,E,F,K)
Lauwarme Reisfadenudeln, eingelegte Kohlrabi & Karotten, Zitronengrass, Sojasprossen, Zwiebeln, Porree, Knoblauch, Erdnüsse, Koriander, Röstzwiebeln, Sesam. Wahlweise mit:
a. Tofu mit Soja-Limetten - Dressing
13,90 €
b. Rindfleisch mit Fisch - Limetten - Dr
13,90 €
28. Mi Tron (A)
Dicke, breite Nudeln mit hausgemachter Chilli-Knoblauch-Soße, gewürzt mit Pfeffer und beträufelt mit heißem Öl und Koriander
a. Tofu & Aubergine
14,90 €
b. Rindfleisch
14,90 €
Mon Com - Reis
29. Com Rang (A,C,F)
Gebratener Reis mit Ei, Karroten, Mais, Zwiebeln, Edamamebohnen, Röstzwiebeln a, Knoblauch und Pfeffer
a. Tofu
15,9 €
b. Hühnerfleisch
15,9 €
c. Garnelen
16,9 €
30. Curry Bowl (K)
Süßkartoffeln, Longan, Cherry Tomaten, Aubergine, Paprika, Seitlinge Pilze, Zwiebeln in cremiger Kokosmilch-Curry-Soße, Thai Basilikum, Koriander. Wahlweise mit:
a. Tofu
15,90 €
b. Hähnchenkeule
16,90 €
c. Entenbrustfilet
17,90 €
31. Bo Luc Lac (E,I,K)
Zarte im Wok-geschwenkte Rinderwürfeln mit Paprika,
Zwiebeln und saisonalem Gemüse
16,90 €
32. Ga Sa Ot (I,K)
Im Wok-geschwenktes Hühnerfleisch mit
Zitronengras, Chili und saisonalem Gemüse, Sesam
14,90 €
33. Vit Chien (A,K)
Knuspriges Barbarie-Entenbrustfilet auf Wok-sautiertem saisonalem Gemüse mit Honig-Hoisin Sauce
17,90 €
34. Ga Chien (A,K)
Knuspriges Hähnchenkeule (ohne Knochen) auf Wok-sautiertem saisonalem Gemüse
mit Teriyaki-Soße, Röstzwiebeln, Sesam
16,90 €
35. Hai San Xao Hanh Can (B,I,K)
Im Wok-geschwenkte Meeresfrüchte mit feinen Ingwerstreifen, Zwiebeln, Sellerie, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebeln und Sesam
16,90 €
36. Zitronengrass Tofu (A,F,K)
In Wok-geschwenkte Tofu mit Zitronengras, Chili und Gemüse, Röstzwiebeln»,
Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Sesam mit
dunkle Sojasauce at verfeinert.
15,9 €